Pâine și rulouri

Toate Articolele


Focaccia - pătrat italian
Aprilie 2024

Focaccia - pătrat italian

Excelent pentru grătar: Amestecați 1/2 cub de drojdie, 1 vârf de zahăr și 200 ml de apă caldă și lăsați să stea 10 minute. Apoi adăugați la drojdie 400g făină, 1/2 lingură sare și 3 linguriți ulei...

Pâine cu ceapă pireneană
Aprilie 2024

Pâine cu ceapă pireneană

timpTimp de preparare: 15 min. Timp de gătit sau coacere: 20 min. Perioada de repaus: 30 min. Timp total de pregătire: 1 oră 5 min. ingrediente 2 buc. Drojdie uscată 1/4 l apă 150 g topitură din...

Pâine amestecată fără aluat
Aprilie 2024

Pâine amestecată fără aluat

timpTimp de preparare: 15 min. Timp de gătit sau de coacere: 1 oră. Timp total de pregătire: 2 ore 15 minute Aluatul pe care îl înlocuiesc pur și simplu cu oțet balsamic, pe care îl am întotdeauna...

Coacerea pâinii: astfel încât pâinea este plăcută și ușoară
Aprilie 2024

Coacerea pâinii: astfel încât pâinea este plăcută și ușoară

Amestecul de coacere a pâinii - așa obții o pâine liberă Se frământă aluatul de pâine așa cum este indicat timp de 3 minute, cel puțin 10 minute. Adăugați o lingură de zahăr în aluat și un plic de...

Depozitarea pâinii în cuptor - Riesenbrotkasten
Aprilie 2024

Depozitarea pâinii în cuptor - Riesenbrotkasten

După ce am făcut experiențe proaste cu cutii de pâine de tot felul (cutie de pâine din lemn, Römertopf etc.) - cândva mucegaiul era mereu în ea - îmi ridic pâinea și rulourile, baghetele și așa mai...

Pâine maro irlandeză (cu praf de copt)
Aprilie 2024

Pâine maro irlandeză (cu praf de copt)

timpTimp de preparare: 15 min. Timp de gătit sau de coacere: 1 oră. Timp total de pregătire: 1 oră 15 min. ingrediente 3 cani faina de grau integral 1 cană de făină de grâu (tip 405) 2 linguri de...

Pâine prăjită fără toaster
Aprilie 2024

Pâine prăjită fără toaster

Toast-ul fără toaster este posibil: când așezi feliile de pâine pe o bucată de folie de aluminiu pe o farfurie fierbinte și se rumenesc la foc mediu. adgxv2000: Acest lucru îmi amintește de gluma...

Pâine din plante - proaspăt coapte are cel mai bine!
Aprilie 2024

Pâine din plante - proaspăt coapte are cel mai bine!

Grozav să te pregătești duminică dimineață (când „Mutti” este deja treaz iar toți ceilalți dorm încă liniștit ...) sau pentru o invitație („Nu-ți face griji - Waaas, ai făcut pâine prăjită singur, nu...

Covrigi împietriți cu o zi înainte ca noi
Aprilie 2024

Covrigi împietriți cu o zi înainte ca noi

Restul de brutar se covârșește cu o zi înainte, puteți pentru aproximativ 10-15 secunde în cuptorul cu microunde ca proaspăt coapte înapoi la magie. Acestea ar trebui apoi să fie consumate cu...

iepe de dovleac
Aprilie 2024

iepe de dovleac

După ce ieri am stabilit un sfat pentru reutilizarea semințelor de dovleac, în care eu u.a. Menționat Kürbisstuten, a venit cereri în acest sens, la care, desigur, îmi place să răspund. Iată rețeta...