Mic dejun tradițional al fermierului
Bunicul meu era fermier - astăzi s-ar spune fermier. S-a născut în 1901. La fel și pretențiile sale cu privire la mâncare.
De mic copil îmi plăcea deja „micul dejun al fermierului” al bunicii mele. Și astăzi - în ciuda căldurii - a făcut din nou calea bunicii. Este o adevărată bombă de calorii, deci nimic pentru fanaticii dietei.
Și așa am făcut-o:
Ingrediente și preparare
- Bacon (fie gras sau slab) încet în tigaie se omite. Goliți orice exces de grăsime.
- Tăiați una sau două cepe în inele - sau jumătate de inele, rumenite ușor în grăsimea de slănină.
- Prăjiți resturi (puteți, de asemenea, cârnați sau resturi de cârnați, dar nu este atât de bun) zaruri și tăiate în tigaie, precum și cartofi din ziua precedentă.
- Prăjiți până când totul are o culoare frumoasă, maro auriu. Bateti cateva oua (doua pe persoana) in tigaie.
- Se condimentează cu sare (aveți grijă, slănina conține deja sare) și piper.
- Pe farfurie sau - dacă mănâncă unul din tigaie - deasemenea peste pătrunjel tocat proaspăt.
- Cel mai bine este să se facă pâine brună proaspătă, dublă (dacă merge cu 95% secară) și gürkchen acru, coleslaw sau altceva proaspăt. Desigur, o bere este inclusă seara.
- Puteți face micul dejun al fermierului cu roșii sau alte legume, nu există limite pentru imaginație.
- De asemenea, cu ingredientele din carne puteți varia, există carne prăjită, cârnați, de asemenea, păsări de curte din ziua precedentă. Importantă este combinația de slănină, ouă, ceapă și cartofi.
Încercați, dar vă rog ... nu cu ou pasteurizate gata făcute de la tetrapak ...
